Na imprezę karnawałową co roku szykuję tę pyszną 8-minutową sałatkę. Uwielbiam ją nie tylko za smak, ale także za szybkość w przygotowaniu. W ciągu kilku minut mam wielką michę sałatki, która smakiem dorównuje jarzynowej czy makaronowej. Jej sekretem jest lekki sos jogurtowy, który doskonale łączy wszystkie składniki, nadając im smak i aromat. Ta sałatka sprawdzi się nie tylko w karnawale, uniwersalne składniki sprawiają, że możesz ją zrobić niemal zawsze, kiedy najdzie cię ochota na coś pysznego i prostego. A inne ciekawe przepisy na sałatki (i nie tylko) znajdziesz na naszym kanale nadawczym. Koniecznie tam zajrzyj, jest tam mnóstwo fantastycznych inspiracji na codzienne gotowanie.

Jak zrobić 8-minutową sałatkę karnawałową?

Sałata lodowa jest tutaj bazą. Jednak nie trzeba jej drobno kroić. Wystarczy posiekać ją na większe kawałki, by wyraźnie chrupały podczas jedzenia. Łączę ją z selerem naciowym, który sprawia, że całość jest jeszcze bardziej chrupiąca. Do tego koktajlowe pomidorki oraz ser feta, czyli zestaw idealny. Na koniec dodaję kukurydzę z puszki oraz groszek. Polecam użyć groszku mrożonego. Wystarczy przelać go wrzątkiem, by zmiękł, a różnica w smaku i wyglądzie będzie kolosalna (pamiętaj, że groszek z puszki ma kolor szaro-brunatny, a nie jasnozielony jak ten mrożony). Do takich składników idealnie pasuje sos na bazie jogurtu. Nie jest on ciężki, jak ten majonezowy, a dodatek czosnku i miodu nadaje mu wyraźnego pazura. Sałatkę podawaj schłodzoną, wtedy smakuje najlepiej. 

Przepis na 8-minutową sałatkę karnawałową

Składniki:

  • duża sałata lodowa
  • garść mrożonego groszku lub z puszki
  • pół puszki kukurydzy konserwowej.
  • 10-12 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół.
  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 100 g sera fety

Składniki na sos:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki miodu
  • sól i dużo świeżo mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

  1. Sałatę umyj i pokrój na duże kawałki. Selera posiekaj na półcentymetrowe plasterki, a umyte pomidorki przekrój na pół (w poprzek). Kilka odłóż do dekoracji sałatki.
  2. Ser feta pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz na sicie, podobnie groszek (jeśli używasz mrożonego, przelej go wrzątkiem). Odłóż parę ziarenek do ozdobienia gotowej sałatki.
  3. Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj.
  4. Zalej sosem zrobionym z jogurtu, majonezu, miodu i czosnku przeciśniętego przez praskę. Dopraw sałatkę solą i pieprzem. Podawaj schłodzoną, udekorowaną połówkami pomidorków i kuleczkami zielonego groszku.