Awokado to często gość w mojej kuchni, szczególnie gdy trafię na promocję w markecie. Wtedy zabieram do domu nawet po kilka sztuk tego zielonego przysmaku i kroję go do wszystkich kanapek i sałatek. Już parę plasterków dodaje doskonałej kremowości i dodatkowo sprawia, że każdy posiłek po prostu wygląda piękniej na talerzu. Teraz jednak do pomysłów na wykorzystanie awokado dorzuciłam też kategorię deserową i jestem zachwycona tym pomysłem. Okazuje się, że wystarczą dosłownie 3 dodatki i chwilka miksowania, aby z awokado powstał obłędny czekoladowy deser. 

Genialny pomysł na wykorzystanie awokado

Od dawna lubiłam awokado na kanapkach i w sałatkach, ale kiedy zobaczyłam, że można je przerobić na mus czekoladowy, pokochałam je jeszcze bardziej. Ten pomysł znalazłam w sieci i gdy tylko mignął mi przed oczami, od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Wybrałam więc idealnie dojrzałe awokado i przygotowałam 2 dodatki, czyli sproszkowane kakao oraz miód. Czasem dodaję też odrobinkę mleka chociaż ten składnik nie jest obowiązkowy. Pomaga on jednak uzyskać idealną konsystencję w momencie gdy samo awokado z miodem i kakao okazuje się zbyt gęstą i zbitą mieszanką.

Sam proces przygotowania to już bułka z masłem, ponieważ wszystkie składniki wystarczy zblendować przez parę chwil, aż powstanie idealnie gładka, kremowa i aksamitna masa. Gotowy mus przekłada się już tylko do pucharków, szklanek czy miseczek i można zajadać go od razu (i szczerze mówiąc trudno się przed tym powstrzymać), ale najlepiej smakuje schłodzony, po co najmniej godzinie spędzonej w lodówce. Wtedy nabiera jeszcze przyjemniejszej konsystencji i dosłownie sam rozpływa się w ustach.

Mus czekoladowy z awokado - dodatki

Podstawowy przepis na mus czekoladowy z awokado zakłada tylko dojrzały owoc i 3 dodatki, ale można go urozmaicać na przeróżne sposoby. Dobrym pomysłem będzie na przykład dodanie odrobiny ekstraktu waniliowego lub szczypty cukru wanilinowego, co jeszcze bardziej podkręci aromat i smak deseru. Świetnym dodatkiem jest także niewielka ilość mielonego cynamonu lub nawet odrobinka chili, które wybitnie łączy się z czekoladą i słodkościami. 

Miksowanie z dodatkami to jednak nie wszystko, bo gotowy mus z awokado można też podkręcić kleksem bitej śmietany, odrobiną karmelu czy świeżymi owocami, takimi jak borówki, maliny czy truskawki. Mus czekoladowy genialnie smakuje także podany z garścią prażonych orzechów, które nie tylko dodają smaku, ale też wprowadzają do deseru element chrupkości, który perfekcyjnie kontrastuje z aksamitną konsystencją deseru. 

A jeśli chcesz poznać więcej takich sprytnych pomysłów na niecodzienne wykorzystanie codziennych produktów, koniecznie dołącz do naszego kanału nadawczego na Messengerze. Tam nie ominie cię żadna kulinarna nowinka.