To jedno z tych ciast, które pozostaje w pamięci na dłużej, i do którego chcesz wracać przy każdej okazji. Cudownie wilgotne, jakby nasączone pysznym sosem czekoladowym. Puszyste niczym obłoczek, a do tego lekkie i mięciutkie. Zakochujesz się w nim od pierwszego kęsa i od razu wiesz, że na jednym kawałku degustacja się nie skończy (ani na dwóch). Gdy pierwszy raz je zrobiłam, w całym domu pachniało tak, jakbym dodała do niego jakiś niesamowity aromat, a tak naprawdę to zasługa dwóch składników. Jest tak pyszne, że dzieci domagają się go przy każdej okazji, a rodzina myśli, że na jego przygotowaniu spędziłam pół dnia.

Sekret smaku prostego ciasta z air fryera 

To ciasto zawiera dwa składniki, które odpowiadają za jego niesamowity aromat. Po pierwsze (jak łatwo się domyślić), jest pełne czekolady, która nadaje mu cudowny smak. Moje dzieci porównują je do brownie, ale „bez zakalca” (jak same mówią). Po drugie, dodaję do niego espresso. Kawa sprawia, że ciasto staje się mocno wilgotne i pachnie niezwykle apetycznie. Jej dodatek jest niewielki, ale robi tu całą robotę. 

To ciasto czekoladowe piekę zazwyczaj w air fryerze, dzięki czemu już po 20 minutach mam gotowy wypiek na stole. Można je upiec również w piekarniku, jednak całość zajmie dłużej. Wstaw je do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 25-30 minut w zależności od wielkości foremki, jakiej użyjesz. Gotowe ciasto możesz udekorować cukrem pudrem, rozpuszczoną czekoladą lub cytrynowym lukrem, jednak i bez dodatków smakuje wspaniale. U mnie zazwyczaj znika, zanim zdążę je ozdobić czymkolwiek.

Getty/iStock, GMVozd

Przepis na czekoladowe ciasto z air fryera

Składniki:

  • 140 g mąki pszennej 
  • 20 g kakao 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g cukru 
  • szczypta soli 
  • 40 ml espresso (ostudzonego)
  • 100 ml mleka (w temperaturze pokojowej)
  • 50 ml oleju rzepakowego 
  • 1 jajko 
  • 30 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, cukrem i solą.
  2. Wlej do nich espresso, olej, mleko oraz wbij całe jajko. Wymieszaj wszystko razem jedynie do połączenia składników. Składników nie trzeba ubijać mikserem. Wystarczy wymieszać je zwykłą łyżką lub trzepaczką.
  3. Dodaj czekoladę posiekaną na małe kawałki.
  4. Ciasto przelej do niewielkiej formy z papierem do pieczenia o średnicy ok. 15 cm. 
  5. Piecz w air fryerze w 160 stopniach przez 20 minut. 

A jeśli szukasz innych pysznych przepisów na słodkie wypieki, które zawsze się udają, koniecznie zajrzyj na nasza kanał nadawczy. Znajdziesz tam wiele inspiracji na karnawał, Tłusty Czwartek i nie tylko.