Nie każdy ma czas na przygotowywanie domowych sosów i obiadów od podstaw, zwłaszcza w środku tygodnia. Wtedy warto mieć pod ręką produkty, które pozwalają wyczarować smaczny posiłek dosłownie w kilka chwil. Na półkach Lidla można ostatnio znaleźć ciekawą propozycję, która przypadnie do gustu miłośnikom prawdziwych włoskich smaków i sprawi, że codzienne gotowanie stanie się znacznie prostsze.

Co kryje się w tych słoiczkach z Lidla?

Niedawno z zakupów spożywczych w Lidlu przyniosłam do domu na próbę pesto z żółtych pomidorów z czarnymi oliwkami leccino, serem ricotta i orzechami nerkowca włoskiej marki Mutti. To propozycja dla osób, które lubią klasyczną kuchnię Italii, ale chcą spróbować czegoś mniej oczywistego niż tradycyjne zielone czy czerwone pesto.

Moją uwagę jeszcze w sklepie zwrócił skład produktu. Bazę stanowi przecier z żółtych pomidorów (58%), dzięki czemu pesto ma delikatnie słodki, łagodny smak i piękny złocisty kolor. W recepturze znajdziesz również olej słonecznikowy, marchew, oliwę z oliwek, ricottę z mleka owczego, orzechy nerkowca (3,4%), suszone czarne oliwki leccino (1,8%), cebulę, błonnik roślinny, skrobię z tapioki, odrobinę cukru, kurkumę oraz naturalne aromaty. Jak deklaruje producent - pomidory wykorzystane do produkcji tego sosu pochodzą z Włoch.

Słoik o masie 180 g kosztuje 12,99 zł i w połączeniu z makaronem, kaszą lub ryżem pozwala przygotować 2 sycące porcje pysznego posiłku. Jeśli wolisz bardziej klasyczne smaki, na tej samej półce znajdziesz również pesto z suszonych pomidorów z czerwoną papryką oraz zielone pesto bazyliowe z twardym włoskim serem.

Fot. redakcja Mojegotowanie.pl

Dlaczego warto mieć taki słoik w kuchni?

Pesto kojarzy się głównie z makaronem, ale jego możliwości są znacznie większe. Dzięki gotowemu produktowi przygotujesz obiad lub kolację w kilkanaście minut, bez długiego stania przy kuchence. W dodatku przy tak prostym, a zarazem smacznym posiłku nikt z domowników nie będzie marudził. 

To także sposób na ograniczenie liczby składników potrzebnych do gotowania. W jednym słoiczku masz gotowe idealne połączenie prawdziwych włoskich żółtych pomidorów, owczego sera, wyjątkowych oliwek i orzechów, czyli składników, które trudno byłoby ci kupić w pobliskim sklepie w małych ilościach.

Dużym atutem jest również jego uniwersalność. Delikatny smak żółtych pomidorów sprawia, że pesto nie dominuje potrawy, ale przyjemnie ją wzbogaca. Pasuje zarówno do mięs, jak i warzyw czy ryb.

Co dobrego przygotujesz z pesto z żółtych pomidorów?

Najprostszym rozwiązaniem jest oczywiście makaron. Wystarczy ugotować ulubiony rodzaj, dodać kilka łyżek pesto i odrobinę wody z gotowania makaronu. Całość wymieszaj, a na koniec posyp startym parmezanem lub serem grana padano. W mniej niż kwadrans otrzymasz pełnowartościowy obiad.

Pesto świetnie sprawdzi się także jako:

  • sos do grillowanego kurczaka lub pieczonego indyka
  • dodatek do pieczonych ziemniaków
  • smarowidło do chrupiących grzanek i kanapek
  • baza do domowej pizzy zamiast klasycznego sosu pomidorowego
  • sos do pieczonych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy papryka
  • dodatek do sałatki z mozzarellą i rukolą
  • składnik farszu do naleśników wytrawnych lub tortilli

Jeśli masz w lodówce ugotowanego kurczaka i trochę makaronu, wystarczy dodać kilka łyżek pesto oraz garść pomidorków koktajlowych. Taki obiad przygotujesz szybciej, niż zdążysz zamówić jedzenie z dostawą. Warto też schować kilka takich słoiczków do spiżarni. Dzięki nim błyskawicznie wyczarujesz obiad, gdy zabraknie ci czasu lub pomysłu na gotowanie od podstaw.