Obserwuj nas na GoogleFasolka szparagowa to dla mnie jedno z najpyszniejszych warzyw w całym warzywniaku. Uwielbiam te jędrne strączki w każdej postaci, chociaż zdecydowanie najczęściej goszczą na moim stole w klasycznej formie - ugotowane i polane bułką tartą zrumienioną na masełku. Niedawno trafiłam jednak na genialny w swojej prostocie patent, a mianowicie chrupiące frytki fasolkowe, które całkowicie mnie oczarowały zarówno smakiem, jak i wyglądem. Zobacz, jak łatwo się je robi, a od razu zapragniesz odtworzyć ten przepis.
Jak zamienić fasolkę szparagową w chrupiące frytki?
Fasolka szparagowa to wdzięczny materiał do różnych kulinarnych eksperymentów, a moim ostatnim ulubieńcem są zrobione z niej frytki. Latami nie wpadłam na to, aby obtoczyć strączki w gęstym cieście, a potem wrzucić je na głęboki tłuszcz, ale gdy zobaczyłam taki przepis na TikToku @jack_beti_tiktok, nie czekałam ani chwili na jego przetestowanie. Od razu sięgnęłam po świeżutką fasolkę i przyszykowałam prostą masę na bazie maślanki, jajka, mąki i podstawowych przypraw. Wyszło tak cudownie, że po pierwszej porcji szybko szykowałam kolejną.
Zobacz poniżej dokładny przepis i trzymaj się podanych tam proporcji, aby ciasto maślankowe wyszło gęste w punkt i dobrze trzymało się strączków fasolki. Przyszykuj też prosty sos do fasolkowych frytek, a wtedy już z pewnością nikt im się nie oprze.
Chrupiące frytki z fasolki szparagowej - przepis krok po kroku
Składniki:
- fasolka szparagowa,
- 1 jajko,
- 3/4 szklanki mąki pszennej,
- pół szklanki maślanki (można też użyć kefiru),
- sól i pieprz,
- olej do smażenia.
na sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- sok z połówki cytryny,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżka ketchupu,
- 1 łyżka sosu sriracha.
Sposób przygotowania:
- Na początek umyj fasolkę, odetnij jej końcówki i ugotuj strączki w osolonej wodzie. Pilnuj jednak, aby były al dente, a nie całkowicie rozgotowane.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, czyli maślankę, jajko, mąkę oraz sól i pieprz.
- Gdy masa będzie już jednolita i bez grudek, wrzuć do niej odcedzoną fasolkę szparagową i wymieszaj delikatnie całość tak, aby wszystkie strączki były dokładnie obtoczone ciastem.
- Fasolkę w cieście smaż na mocno rozgrzanym głębokim tłuszczu tak długo, aż będzie chrupiąca i rumiana z każdej strony.
- Gdy fasolka się smaży, w oddzielnej miseczce przygotuj prosty sos z jogurtu, majonezu, ketchupu, soku z cytryny i srirachy.
- Usmażone frytki z fasolki szparagowej wykładaj na talerz z kawałkiem ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj gorące frytki od razu, koniecznie z dodatkiem sosu.
Jak widać przepis jest banalnie prosty i robi się go całkiem szybko, ale żeby wszystko poszło jak trzeba już przy pierwszym podejściu, zerknij najpierw na krótkie wideo poniżej.
@jack_beti_tiktok FRYTKI Z FASOLKI SZPARAGOWEJ W CIEŚCIE 🍟 Ostatnio robiliśmy fasolkę szparagową z boczkiem ( petarda), teraz frytki z fasolki. I to był strzał w 10! Super jako przekąska czy dodatek do obiadu. Składniki: fasolka szparagowa ( ugotowana) Składniki na gęste ciasto: 1 jajo 3/4 szklanki mąki pół szklanki maślanki lub kefiru sól, pieprz olej do smażenia Sos: 2 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka ketchupu 1 łyżka sosu srirachy sok z połówki cytryny ❗️Promocyjna cena naszego e-booka to 29,99zł ❗️ 40 przepisów na obiady + extra gratis 10 zup Link do e-booka https://jackibetigotujznami.pl/produkt/obiad-na-kazdy-dzien/ Ten e-book powstał z miłości do prostoty i autentycznego, domowego smaku. * * * 🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚🍆💚 kabaczek cukinia #dobrejedzenie placki zdrowejedzenie zdrowadieta #szybkieprzepisy szybkiobiad zdroweprzepisy fitprzepisy fitjedzenie pysznejedzenie plackiziemniaczane dobrejedzenie smaczniesos bakłażan🍆 placki fitprzepis smacznieizdrowo zdroweprzepisy zdrowesniadanie zdrowadieta healtyfood healthyfood cukiniafaszerowana baklazan letniobiad pycha wegetariańskie wegetariańskieprzepisy #fasolkaszparagowa szparagowa #fasolka #frytki ♬ oryginalny dźwięk - jack_beti_gotuj_z_nami
Źródło: Tiktok.com/@jack_beti_tiktok
