Nie sztuką jest zrobić efektowne ciasto zarywając nockę w kuchni, uwijając się pomiędzy blatem, a piekarnikiem. Prawdziwi mistrzowie deserów serwują coś, co wygląda jak z drogiej cukierni, ale nie wymaga nawet pieczenia. Takie właśnie jest ciasto krówka, które powstaje tylko z kilku składników i to bez włączania piekarnika. Wygląda genialnie, a smakuje jeszcze lepiej, więc idealnie sprawdzi się jako poczęstunek na Dzień Kobiet, imieniny, urodziny, święta i wszystkie inne okazje.

Najprostsze ciasto bez pieczenia, które zawsze robi wrażenie

Wszyscy kochamy takie przepisy, które wymagają minimum pracy, a dają efekt wow. Takie właśnie jest ciasto krówka bez pieczenia, które udaje się zawsze i każdemu. Nie ma tu mowy o żadnym zakalcu, bo ciasto robi się na herbatnikach, a całe przygotowania ograniczają się do przełożenia ich 3 prostymi kremami.

Jeden z nich to zwykły kajmak z puszki, więc tutaj nie ma zbyt wielkiej filozofii i wystarczy wyjąć masę z puszki i rozsmarować na ciasteczkach. Kolejne dwie warstwy wcale nie są dużo trudniejsze, gdyż pojawia się tu bita śmietana z serkiem mascarpone oraz podstawowy krem budyniowy. Brzmi łatwo, prawda? A w praktyce wszystko zajmuje nie więcej niż 30 minut, nie licząc oczywiście czasu na chłodzenie.

Gdy złoży się to wszystko w całość, powstaje deser jak ze snu, który zawsze robi furorę na stole. Zobacz dokładny przepis poniżej i od razu przyszykuj podwójną porcję, bo ciasto krówka ma to do siebie, że błyskawicznie znika z talerzyków. 

Ciasto krówka - przepis bez pieczenia

Składniki:

  • duża paczka herbatników
  • 1 puszka kajmaku
  • 0,5 l mleka
  • 150 g masła
  • 40 g cukru
  • 1 budyń w proszku
  • 250 g serka mascarpone
  • 300 ml zimnej śmietanki 36%
  • garść ulubionych orzechów

Sposób przygotowania:

  1. W rondelku podgrzej 3/4 mleka z cukrem, a w pozostałej 1/4 rozpuść proszek budyniowy. Gdy mleko z cukrem się zagotuje, wlej masę budyniową i energicznie mieszaj całość, aż powstanie gęsty budyń bez grudek. Przykryj go i odstaw go do całkowitego wystudzenia.
  2. W dużej misce ubij masło. Gdy będzie puszyste, dodawaj do niego po 1 łyżce zimnego budyniu, ciągle miksując, aby powstał jednolity krem. 
  3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a następnie pokryj cały spód herbatnikami.
  4. Schłodzoną śmietankę 36% przelej do wysokiego naczynia i ubij, aż będzie sztywna i puszysta. Do bitej śmietany dodawaj po łyżce serka mascarpone i delikatnie mieszaj całość, aż powstanie gładki krem.
  5. Na warstwę herbatników wyłóż kajmak z puszki i delikatnie go rozsmaruj. Następnie na warstwę krówki wyłóż równomiernie wystudzony budyń i wyrównaj go delikatnie łyżką.
  6. Na kremie rozłóż herbatniki, na nich rozsmaruj krem mascarpone. Całość posyp mielonymi orzechami i gotowe. Tak przygotowane ciasto krówka włóż do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.