Kawa mrożona potrafi nie tylko skutecznie orzeźwić w upalny dzień, ale też na długo zaspokoić głód. Wystarczy jeden prosty dodatek i kilkadziesiąt sekund pracy blendera, by zwykły napój zamienił się w kremowy koktajl, który smakuje jak deser.

Latem wiele osób zamienia gorącą kawę na jej schłodzoną wersję. Najczęściej przygotowuje się ją z kostkami lodu, mlekiem i odrobiną syropu, ale taki napój zwykle szybko znika z kubka i nie daje uczucia sytości. Znajomy barista nauczył mnie prostego patentu, dzięki któremu kawa mrożona staje się gęsta, aksamitna i znacznie bardziej pożywna. Sekret tkwi w jednym owocu.

Zblenduj kawę z bananem. Napój będzie gęsty i naturalnie słodki

Jeśli chcesz uzyskać kawę o konsystencji przypominającej koktajl, dodaj do niej dojrzałego banana i całość zblenduj. To prosty trik, który sprawia, że napój staje się kremowy bez konieczności dodawania lodów czy dużej ilości śmietanki.

Najlepiej sprawdzi się banan z brązowymi plamkami na skórce. Jest bardziej miękki i naturalnie słodszy, dlatego nie trzeba dosładzać kawy cukrem ani syropami. Wystarczy połączyć:

  • filiżankę mocno zaparzonej i schłodzonej kawy
  • 1 dojrzałego banana
  • szklankę mleka lub napoju roślinnego
  • kilka kostek lodu

Całość blenduj przez ok, 30-40 sekund. Powstanie gładki, puszysty napój z delikatną pianką.

Dlaczego banan tak dobrze sprawdza się w kawie?

Banan pełni kilka funkcji jednocześnie. Po pierwsze zagęszcza napój, dzięki czemu przypomina on kawowe smoothie. Po drugie dodaje naturalnej słodyczy, więc łatwo ograniczyć ilość cukru. Po trzecie zawiera błonnik, który sprawia, że kawa syci znacznie dłużej niż klasyczna wersja z mlekiem.

kawa mrożona z bananemAdobe Stock, severega

To dobre rozwiązanie dla osób, które potrzebują szybkiej przekąski przed wyjściem z domu. Taka kawa nie zastąpi posiłku, ale zdecydowanie lepiej zaspokoi głód niż zwykłe espresso z kostkami lodu.

Co jeszcze warto dodać do kawy z bananem?

Podstawowa wersja smakuje świetnie, ale możesz ją łatwo urozmaicić. Do takiego wariantu pasują między innymi:

  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • szczypta cynamonu
  • odrobina ekstraktu waniliowego
  • łyżka masła orzechowego
  • płatki owsiane, jeśli zależy ci na jeszcze bardziej sycącym napoju

Warto pamiętać, aby kawa była wcześniej schłodzona. Gorący napój szybko roztopi lód i sprawi, że całość stanie się wodnista. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny kawowy smak, przygotuj wcześniej kostki lodu z zaparzonej kawy. Dzięki temu napój nie będzie rozwadniał się w trakcie picia.