Obserwuj nas na GoogleNie spodziewałam się, że zwykły słoiczek z chrzanem może mnie aż tak zaskoczyć. Gdy przeczytałam etykietę, przez chwilę myślałam, że to kulinarny eksperyment bez sensu. Wystarczyła jednak jedna łyżeczka, bym zrozumiała, dlaczego warto dać mu szansę.
Chrzan z suszoną morelą kosztuje w Dino tylko 4,29 zł
Podczas zakupów w Dino mój wzrok przyciągnął niewielki słoiczek marki WaldiBen. Na etykiecie widniał napis "Chrzan z suszoną morelą". Przyznam, że połączenie ostrego chrzanu ze słodką morelą wydało mi się dość nietypowe - dosłownie wytrzeszczyłam oczy na jego widok. Zaciekawienie jednak zwyciężyło, zwłaszcza że cena wynosiła zaledwie 4,29 zł.
Już po otwarciu słoiczka czuć charakterystyczny aromat chrzanu, ale po chwili pojawia się delikatna, owocowa nuta. Morela nie dominuje smaku - raczej łagodzi ostrość i nadaje całości ciekawszego charakteru.
Pasuje do wielu potraw
Pierwszym testem była oczywiście pieczona karkówka. Chrzan świetnie podkreślił smak mięsa, ale jednocześnie nie był tak ostry jak klasyczna wersja. Potem przyszła kolej na schab, białą kiełbasę i domowe wędliny. Do każdej z tych potraw pasował znakomicie.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Bardzo dobrze smakuje również z pieczonym kurczakiem, pasztetem, roladami mięsnymi czy grillowaną karkówką. Kilka łyżeczek można dodać do sosu pieczeniowego albo wymieszać z majonezem i przygotować ekspresowy sos do zimnych mięs.
To jednak nie koniec możliwości. Chrzan z suszoną morelą świetnie sprawdza się jako dodatek do kanapek z pieczonym indykiem, szynką czy serem dojrzewającym. Bardzo dobrze komponuje się także z pieczonym camembertem i deską serów.
Lubię dodawać go do sosów na bazie jogurtu lub śmietany, którymi polewam pieczone ziemniaki albo grillowane warzywa. Świetnie smakuje także z jajkami na twardo, faszerowanymi jajkami oraz jako składnik past jajecznych.
Można wykorzystać go również do burgerów, domowych hot dogów, wrapów czy tortilli. Ciekawie wypada także jako dodatek do pieczonych buraków, sałatek z rukolą i grillowanego sera halloumi. Delikatna słodycz moreli sprawia, że smaki są bardziej zrównoważone i mniej oczywiste.
Rzadko zdarza mi się kupić produkt, który zaskakuje już samą nazwą, a później jeszcze bardziej smakiem. Chrzan z suszoną morelą okazał się właśnie takim odkryciem. Nie zastępuje klasycznego chrzanu, ale stanowi jego bardzo ciekawą alternatywę.
Jeśli podczas zakupów w Dino zobaczysz ten niepozorny słoiczek za 4,29 zł, warto dać mu szansę. Nawet jeśli na początku pomyślisz, że to dziwne połączenie, istnieje spora szansa, że po pierwszej degustacji szybko zmienisz zdanie - dokładnie tak, jak ja. U mnie pierwszy szok naprawdę zamienił się w wielki zachwyt.
