Choć półki w dyskontach uginają się od słodkich kremów, nie każdy zasługuje na uwagę. Wiele z nich ma w składzie przede wszystkim cukier i olej palmowy, a orzechy są tylko dodatkiem „dla smaku”. Dlatego gdy trafia się produkt, który naprawdę czuć orzechami i który można wykorzystać na kilka sposobów, warto przyjrzeć mu się bliżej. Zwłaszcza jeśli kosztuje niecałe 10 zł i dostępny jest w popularnym markecie.
Krem migdałowy z kawałkami orzechów laskowych, Deluxe
Pod elegancką etykietą linii Deluxe z Lidla kryje się krem migdałowy z kawałkami orzechów laskowych o masie 190 g, dostępny w cenie 9,99 zł. To nie jest klasyczny krem czekoladowy, do którego wiele osób przywykło. To krem orzechowy, w którym główną rolę grają migdały. Całość wzbogacona jest chrupiącymi kawałkami orzechów laskowych, które przyjemnie „strzelają” pod zębami.
Konsystencja jest gęsta i kremowa, ale nie twarda, więc bez problemu rozsmarujesz go na naleśniku czy kromce chleba. W temperaturze pokojowej pozostaje plastyczny, dzięki czemu nie musisz go wcześniej podgrzewać. To ważne, jeśli zależy ci na szybkim śniadaniu czy podwieczorku.
Linia Deluxe kojarzy się z produktami nieco bardziej wyszukanymi i rzeczywiście – smak jest tu bardziej wyrafinowany niż w typowych, bardzo słodkich kremach kanapkowych. Wyczujesz wyraźnie nutę migdałów, a nie tylko cukier. Jeśli lubisz marcepan, praliny czy domowe mazurki z masą orzechową, ten krem może przypaść ci do gustu.
Krem migdałowy z kawałkami orzechów laskowych: zastosowanie w kuchni
Najprostszy sposób? Posmaruj nim świeże naleśniki albo racuchy drożdżowe. Wystarczy cienka warstwa, by nadać im zupełnie nowy charakter. Możesz też połączyć krem z odrobiną serka mascarpone lub twarogu, a powstanie delikatne nadzienie do rolad biszkoptowych.
Świetnie sprawdzi się jako:
- nadzienie do kruchych babeczek,
- cienka warstwa w torcie orzechowym,
- dodatek do owsianki lub kaszy manny,
- składnik kremu do przełożenia wafli.
Jeśli pieczesz domowe ciasta, spróbuj dodać 2-3 łyżki do masy na ucierane ciasto. Migdałowa nuta będzie wyraźna, a kawałki orzechów wprowadzą ciekawą strukturę. Możesz też wymieszać go z ciepłą śmietanką 30%, a powstanie szybka polewa do sernika lub babki.
Ciekawym pomysłem jest także wykorzystanie go do domowych trufli. Wystarczy połączyć krem z pokruszonymi herbatnikami i odrobiną kakao, uformować kulki i schłodzić w lodówce. To prosty deser bez pieczenia, który przygotujesz w kilkanaście minut.
mojegotowanie.pl
Przykładowy przepis z wykorzystaniem kremu migdałowego z kawałkami orzechów laskowych
Naleśniki z kremem migdałowo-orzechowym i prażonym jabłkiem
Składniki na 6-8 naleśników:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 1-2 jabłka
- 2-3 łyżki kremu migdałowego z kawałkami orzechów laskowych
- pół łyżeczki cynamonu
Wymieszaj mąkę, mleko, jajko, sól i olej. Odstaw ciasto na 10 minut. Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni. Jabłka obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni z cynamonem, aż lekko zmiękną. Każdy naleśnik posmaruj cienką warstwą kremu migdałowego. Nałóż porcję ciepłych jabłek i zwiń w rulon lub złóż w kopertę.
Połączenie słodkiego, orzechowego kremu z lekko kwaśnym jabłkiem daje bardzo fajny smak. To propozycja idealna na podwieczorek albo niedzielne śniadanie.
