Są kulinarne duety, które brzmią jak oczywistość. Pomidory i bazylia, ziemniaki i koperek, ogórki i śmietana. Są też takie, przy których brew unosi się z niedowierzania. Ten należy właśnie do drugiej kategorii. Co ciekawe, po pierwszym spróbowaniu trudno oprzeć się wrażeniu, że ktoś powinien wpaść na ten pomysł znacznie wcześniej. Właśnie takim odkryciem jest chrzan z ziołami prowansalskimi, który można znaleźć w Dino. Ja już go mam w spiżarni, a ty pewnie zaraz po niego skoczysz do najbliższego marketu.

Duet polsko-francuski – połączenie, które zaskakuje

Chrzan od pokoleń zajmuje ważne miejsce w polskiej kuchni. Najczęściej podajemy go do białej kiełbasy, pieczonych mięs, jajek czy wędlin. Jego charakterystyczna ostrość pobudza apetyt i świetnie przełamuje tłustość potraw.

W wersji z ziołami prowansalskimi klasyczny smak nabiera jednak zupełnie nowego wymiaru. Mieszanka ziół, w której najczęściej znajdziesz tymianek, oregano, rozmaryn, majeranek czy bazylię, delikatnie łagodzi ostrość chrzanu i dodaje mu aromatu kojarzącego się z kuchnią francuską i śródziemnomorską.

Dzięki temu produkt nie jest wyłącznie ostrym dodatkiem. Staje się gotowym sosem, który pasuje do wielu dań i nie wymaga już doprawiania. To właśnie dlatego tak dobrze sprawdza się na co dzień, gdy nie masz czasu na pichcenie od podstaw.

Fot. Redakcja MojeGotowanie.pl

Do czego wykorzystać ten produkt w kuchni? 

Najbardziej oczywistym zastosowaniem są wszelkiego rodzaju mięsa. Chrzan z ziołami prowansalskimi świetnie komponuje się z:

  • schabem lub rostbefem,
  • grillowaną karkówką,
  • stekami wołowymi,
  • pieczonym kurczakiem lub indykiem,
  • domowymi pasztetami,
  • pieczonymi wędlinami i roladami.

Na tym jednak lista się nie kończy. Możesz wykorzystać go jako bazę do szybkiego sosu. Wystarczy wymieszać jedną lub dwie łyżki chrzanu z jogurtem greckim albo majonezem, by w kilka chwil przygotować kremowy dodatek do frytek lub pieczonych ziemniaków.

Produkt sprawdzi się także jako składnik marynat. Wiele osób smaruje nim również kanapki, rezygnując z musztardy. Szczególnie dobrze pasuje do szynki dojrzewającej, pieczonego schabu, sera czy jajek na twardo. To także ciekawy dodatek do domowych wrapów, tortilli i hamburgerów, gdzie z powodzeniem zastępuje klasyczne sosy.

Dlaczego warto mieć taki słoiczek w lodówce?

Gotowe dodatki często kojarzą się z przeciętną jakością, jednak w tym przypadku uwagę zwraca przede wszystkim praktyczność. W jednym słoiczku dostajesz dwa smaki, które świetnie się uzupełniają, choć są zaskakujące

To produkt, który długo zachowuje świeżość po otwarciu i sprawdza się zawsze wtedy, gdy potrzebujesz szybko podkręcić smak obiadu albo kanapki.

Jego dużą zaletą jest uniwersalność. Pasuje zarówno do tradycyjnych polskich potraw, jak i nowoczesnych dań z grilla czy kuchni inspirowanej śródziemnomorskimi smakami.

Aromatyczne zioła prowansalskie sprawiają, że chrzan nie dominuje potrawy wyłącznie ostrością. Smak staje się bardziej złożony i zdecydowanie ciekawszy niż w przypadku klasycznego tartego korzenia ze słoika.

Gdzie go znaleźć i ile kosztuje? 

Chrzan z ziołami prowansalskimi jest dostępny w sklepach Dino. To produkt marki WaldiBen, która jest polską firmą specjalizującą się w przetworach warzywnych. Słoiczek o pojemności 200 g kosztuje 3,39 zł. 

Jeżeli lubisz testować nowe smaki albo często przygotowujesz pieczone mięsa, kiełbasy z grilla czy domowe kanapki, warto zwrócić na niego uwagę podczas kolejnych zakupów. Co ciekawe, w tej samej serii pojawiają się też inne ciekawe połączenia smakowe. W Dino możesz spotkać także między innymi chrzan z żurawiną albo z suszoną morelą.