Przepis na ciasto 4 łyżki ma pewnie tyle lat, co ty i ja (choć może o wieku nie będziemy tu rozmawiać). W każdym razie pamiętam jak mama uczyła mnie je piec, gdy miałam ochotę na coś słodkiego. Nie potrzebny był jej stary przepiśnik, bo robiłyśmy je z pamięci. Dziś wracam do tego ciasta równie często, bo nie dość, że jest wyborne, to przygotowanie go jest banalne, a rodzina zajada je z przyjemnością.

Prosta metoda na 4 łyżki

Metoda na 4 łyżki zakłada, że do ciasta dodajesz 4 jajka, 4 łyżki mąki pszennej, 4 łyżki masła i 4 łyżki cukru. Proste, prawda? To podstawowy przepis, do którego ja dodaję jeszcze odrobinę pasty waniliowej, by podkręcić jego smak i zapach (możesz też użyć cukru waniliowego). Samo ciasto zrobisz w jednej misce bez kombinowania i wymyślania. Pierwszym etapem jest ubicie jajek z cukrem na kogel-mogel. Drugi etap do dodanie suchych składników oraz masła. I właściwie gotowe. Chwila w piekarniku i po 30 minutach możesz zajadać się puszystym i maślanym ciastem. Ja zawsze dekoruję je cukrem pudrem przed podaniem. Moje dzieci uwielbiają, gdy delikatnie oblepia on im palce podczas jedzenia.

Przepis na ciasto na 4 łyżki

Składniki:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • 4 łyżki cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub cukru waniliowego albo ekstraktu z wanilii)

Sposób przygotowania:

  1. Całe jajka wbij do miski, wsyp cukier i pastę waniliową. Zmiksuj, aż powstanie jasna i puszysta masa.
  2. Wtedy wsyp do niej przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia oraz roztopione i wystudzone masło.
  3. Zmiksuj jedynie do połączenia.
  4. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, aż się zrumieni.
  6. Gotowe oprósz cukrem pudrem.

Po inne przepisy na pyszne ciasta, zajrzyj na nasz kanał redakcyjny. Znajdziesz tam mnóstwo ciekawych pomysłów.

Getty/iStock, Robert Moore

Co można dodać do ciasta na 4 łyżki?

Choć ciasto samo w sobie jest pyszne, jego smak możesz podkręcić dodając do niego:

  • skórkę cytrynową lub skórkę otartą z pomarańczy (bez białej części, która jest gorzka), ciasto wyjdzie delikatnie cytrynowe lub pomarańczowe.
  • garść drobnych owoców, dodaj je na wierzch ciasta przed pieczeniem. Dokładnie je umyj i osusz zanim wyłożysz je na masę. Sprawdzą się jagody, borówki czy pokrojone w niewielką kosteczkę jabłko.
  • posiekaną czekoladę, dosłownie garść wystarczy, by ciasto wyglądało niczym słynne lody stracciatella.
  • wiórki kokosowe, nadadzą mu nieco egzotycznego charakteru.