Sałatka milionera ma coś w sobie – chociaż składa się z codziennych produktów, prezentuje się tak, jakbyś spędziła w kuchni pół dnia. To właśnie jedna z jej największych zalet. Przygotujesz ją bez stresu, bez kombinowania i bez wydawania dużych pieniędzy, a efekt wizualny i smakowy zaskoczy każdego. Świetnie sprawdzi się nie tylko na andrzejkach, ja osobiście często robię ją też na sylwestra, imieniny i zawsze wtedy, gdy mam ochotę na coś prostego, ale efektownego.
Dlaczego warto zrobić sałatkę milionera na andrzejki?
Znasz to: zbliżają się andrzejki, a ty znów zastanawiasz się, co podać na stół. Jedni robią śledzika, inni koreczki, a ja od lat trzymam się jednej zasady – musi być coś, co nie tylko dobrze smakuje, ale i dobrze wygląda.
Sałatka milionera wpisuje się w ten schemat idealnie. Nie trzeba jej podgrzewać, nie traci na smaku i kruchości po kilku godzinach, a do tego możesz ją przygotować wcześniej i schować do lodówki. Dzięki temu masz więcej czasu dla gości albo... dla siebie. Na przykład na przeglądanie świetnych przepisów z naszej strony na kanale nadawczym na Messengerze MojegGotowania.pl
Jak podawać sałatkę milionera?
Urok sałatki milionera to nie tylko kwestia jej zabawnej, przyciągającej uwagę nazwy. Ta przystawka to gra kontrastów – soczysty kurczak, słodki ananas, chrupiąca kapusta, kukurydza i wyrazisty sos majonezowo-jogurtowy.
Ale klucz tkwi w sposobie podania, bo warstwy muszą być widoczne. Dlatego zainwestuj w szklaną misę, salaterkę. Dzięki temu każdy gość od razu zobaczy, z jaką starannością ją przygotowałaś. I o to właśnie chodzi, żeby danie było nie tylko smaczne, ale i cieszyło oczy.
Jak przygotować kurczaka do sałatki warstwowej?
Miska to jednak nie wszystko. Bazą sałatki milionera jest podobnie jak w sałatce gyros mięso z fileta kurczaka. By wyszło jak należy, pokrój pierś w drobną kostkę, żeby łatwo się nakładała i dobrze łączyła z pozostałymi składnikami. Obsmaż ją na patelni z odrobiną oleju.
Najlepiej wcześniej zamarynuj mięso – wystarczy łyżka oliwy, trochę papryki słodkiej, czosnek granulowany, sól i pieprz. Możesz też dodać szczyptę curry, jeśli lubisz orientalne nuty. Smaż, aż kawałki będą złociste i lekko chrupiące z wierzchu. Nie rób go za dużo – chodzi o smak, nie o dominację mięsa w sałatce.
Przepis na sałatkę milionera
Składniki:
- 1 mała kapusta pekińska
- 2 filety z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa w kawałkach
- 1 mała czerwona cebula
- 3-4 łyżki majonezu
- 3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Pokrój kurczaka w kostkę, przypraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju i usmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw do ostudzenia.
- Pokrój kapustę pekińską na cienkie paski, cebulę na cienkie piórka, a ananasa odsącz z zalewy. Kukurydzę również odsącz.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem – dopraw lekko solą i pieprzem.
- W przezroczystej misie układaj warstwami: kapustę pekińską (część), czerwoną cebulę, usmażonego kurczaka, kukurydzę ,sos majonezowo-jogurtowy, ananasa, resztkę kapusty.
- Wstaw do lodówki na minimum godzinę, żeby smaki się przegryzły.
Smacznego!
