Zawartość kolorowej torebki z Biedronki to świetny sposób, żeby poczuć klimat modnych azjatyckich kawiarni bez wychodzenia z domu. Za kilka złotych przygotujesz efektowny napój, który wygląda jak z Instagrama i smakuje wyjątkowo. A kiedy raz spróbujesz charakterystycznych, sprężystych perełek, bardzo możliwe, że szybko wrócisz po kolejne opakowanie.
Na jaki produkt warto zwrócić uwagę w Biedronce?
Jeszcze kilka lat temu tapioka była w Polsce praktycznie nieznana. Dziś coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach, a jej największą popularność napędza moda na bubble tea. W Biedronce pojawiła się właśnie ciekawa nowość – perełki tapioki o smaku taro marki Asia Style. To produkt, który pozwala przygotować efektowny napój w domu za grosze. Jeśli lubisz odkrywać nowe smaki albo po prostu chcesz spróbować czegoś innego niż kawa czy klasyczna herbata, warto zwrócić na niego uwagę.
For. redakcja Mojegotowanie.pl
Czym właściwie jest tapioka?
Tapioka powstaje ze skrobi manioku, czyli rośliny uprawianej głównie w Ameryce Południowej, Afryce i Azji. Maniok wygląda trochę jak długi korzeń i od wieków jest ważnym składnikiem kuchni wielu krajów tropikalnych. Ze skrobi pozyskiwanej z tej rośliny produkuje się charakterystyczne perełki, które po ugotowaniu stają się miękkie, sprężyste i lekko ciągnące.
Największą popularność tapioka zdobyła w kuchni azjatyckiej, szczególnie tajwańskiej. To właśnie na Tajwanie powstało słynne bubble tea, czyli herbata z dodatkiem perełek tapioki. Dziś ten napój można kupić niemal wszędzie, ale coraz więcej osób przygotowuje go samodzielnie w domu, ze względu na koszty.
Tapioka sama w sobie ma neutralny smak, dlatego świetnie chłonie aromaty. Można dodawać ją do deserów, mlecznych koktajli, puddingów czy właśnie herbat. W sklepach coraz częściej pojawiają się także gotowe perełki smakowe, takie jak nowość z Biedronki, czyli tapioka o smaku taro.
Co to za smak taro i dlaczego wszyscy nagle za nim szaleją?
Taro to roślina korzeniowa bardzo popularna w kuchni azjatyckiej. Często nazywana jest fioletowym ziemniakiem, choć smakiem bardziej przypomina połączenie wanilii, orzechów i słodkich kasztanów. Charakterystyczny jasnofioletowy kolor sprawia, że napoje i desery z dodatkiem taro wyglądają wyjątkowo efektownie.
W ostatnich miesiącach bubble tea o smaku taro stało się prawdziwym hitem internetu. Ten smak jest delikatny, kremowy i lekko słodki, dlatego trafia nawet w gusta osób, które zwykle nie przepadają za egzotycznymi dodatkami. Co ważne, przygotowanie takiego napoju w domu jest naprawdę proste.
W Biedronce można kupić spore opakowanie perełek tapioki o smaku taro za 9,99 zł. Produkt marki Asia Style zawiera 250 g perełek ze skrobi manioku. To wystarczy na przygotowanie 6 porcji domowej bubble tea. Do wyboru jest także smak matcha, ale to właśnie taro robi obecnie największą furorę.
Jak przygotować bubble tea z tapioką o smaku taro?
Największą zaletą tej nowości jest prostota przygotowania. Nie potrzebujesz specjalnego sprzętu ani trudno dostępnych składników. Wystarczy kilka minut i gotowe.
Przygotowanie perełek:
- Zagotuj 200 ml wody.
- Do wrzącej wody powoli wsyp 40 g perełek tapioki.
- Gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając, żeby się nie skleiły.
- Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem jeszcze przez 2 minuty.
- Następnie przełóż perełki na sitko i przelej zimną wodą.
Gotową tapiokę możesz połączyć z:
- 1 torebką czarnej lub zielonej herbaty zaparzoną w 200 ml wody
- 1-2 łyżkami cukru
- 2 łyżkami mleka (krowiego lub roślinnego)
- kostkami lodu
W efekcie otrzymasz pyszne domowe bubble tea o modnym smaku taro. Napój jest lekko kremowy, przyjemnie słodki i bardzo orzeźwiający. Największą frajdę daje jednak samo picie, bo miękkie perełki mają konsystencję zbliżoną do żelków.
Do czego jeszcze możesz wykorzystać tapiokę?
Choć większość osób kojarzy tapiokę wyłącznie z bubble tea, możliwości jest znacznie więcej. Perełki świetnie sprawdzają się również w deserach.
Możesz z nich przygotować:
- pudding kokosowy z tapioką
- deser z mango i mlekiem kokosowym
- owocowe koktajle
- zimne kawy z dodatkiem perełek
- mleczne shake’i
- słodkie kremy inspirowane kuchnią azjatycką
Tapioka dobrze komponuje się z mlekiem kokosowym, wanilią, cynamonem, mango, bananami czy malinami. Dzięki temu nawet prosty deser wygląda bardziej efektownie i ma ciekawszą konsystencję.
Warto tylko pamiętać, że perełki najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu. Zbyt długo przechowywane mogą stwardnieć i stracić swoją charakterystyczną sprężystość.
