Jestem prawdziwą jesieniarą. Uwielbiam grube swetry, zapach świeżo upieczonej szarlotki i długie poranki z kubkiem gorącej kawy. Dlatego kiedy podczas ostatnich zakupów w Dino zobaczyłam te brązowe kartoniki z uroczym piernikowym ludzikiem, dosłownie podskoczyłam z radości. Od razu wyobraziłam sobie kremowe latte z korzenną pianką, owsiankę pachnącą świętami i puszyste placuszki na leniwe śniadanie. A kiedy dostrzegłam napis „edycja limitowana”, wiedziałam już, że jeden karton to zdecydowanie za mało. Wzięłam dziesięć na zapas, bo takie sezonowe perełki lubią znikać ze sklepowych półek.

Just Plants Barista Gingerbread. Piernikowa nowość, której nie mogłam się oprzeć

Mowa o Tymbark Just Plants Owies Barista Gingerbread, czyli napoju owsianym o smaku piernikowym. To limitowana odsłona popularnej serii napojów roślinnych, przygotowana z myślą o miłośnikach aromatycznej kawy.

Już samo opakowanie przyciąga wzrok. Brązowy karton, filiżanka latte i uśmiechnięty piernikowy ludzik wyglądają tak, jakby ktoś zamknął w litrze napoju cały klimat listopadowych i grudniowych wieczorów.

Najbardziej zaciekawiło mnie połączenie delikatnego, lekko słodkawego smaku owsa z aromatem piernikowym. Według opisu produktu można spodziewać się przyjemnych, korzennych nut, które kojarzą się z przyprawami do świątecznych ciasteczek. To właśnie ten rodzaj smaku, który aż prosi się o połączenie z kawą, jabłkami, czekoladą czy bananem.

Ważny jest też napis „Barista”. Nie oznacza on wyłącznie modnej nazwy. Napój opracowano tak, żeby dobrze się spieniał i tworzył kremową piankę. Dzięki temu możesz przygotować w domu latte lub cappuccino, przypominające sezonowe propozycje z kawiarni. Jeden karton kosztuje 8,99 zł.

Redakcja MojeGotowanie.pl

Piernikowe latte jak z kawiarni. Wystarczą trzy składniki

Pierwsze, co przychodzi mi do głowy na widok tego kartonu, to ogromny kubek piernikowego latte. Takiego, które można pić pod kocem, oglądając ulubiony serial.

Do przygotowania potrzebujesz jedynie espresso, ok. 150-200 ml piernikowego napoju owsianego i odrobiny cynamonu do dekoracji. Podgrzej napój, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Następnie spień go za pomocą elektrycznego spieniacza lub dyszy ekspresu. Wlej espresso do wysokiej szklanki i powoli dodaj puszystą piankę. Na wierzchu rozsyp szczyptę cynamonu.

Jeśli lubisz deserowe kawy, dodaj odrobinę syropu klonowego albo polej piankę cienką strużką sosu karmelowego. Z kolei miłośnikom czekolady polecam posypanie latte drobno startą gorzką czekoladą.

Nie tylko do kawy. Tak wykorzystasz piernikowy napój owsiany

Choć nazwa Barista sugeruje przede wszystkim kawowe zastosowanie, moim zdaniem największą zaletą tej nowości jest jej uniwersalność. Piernikowy aromat pasuje do wielu jesiennych i zimowych przepisów. Oto moje ulubione pomysły na wykorzystanie takiego napoju w kuchni:

  • Piernikowa owsianka z jabłkiem. Ugotuj 5 łyżek płatków owsianych w 200 ml napoju Gingerbread. Dodaj jabłko podsmażone z cynamonem, garść orzechów włoskich i łyżeczkę masła orzechowego. Smakuje jak szarlotka podana na śniadanie.
  • Puszyste placuszki. Zastąp zwykłe mleko piernikowym napojem w przepisie na pancakes. Podawaj je z bananem, jogurtem waniliowym i syropem klonowym.
  • Gorąca czekolada. Podgrzej 250 ml napoju z kilkoma kostkami gorzkiej czekolady. Mieszaj do rozpuszczenia. Otrzymasz gęsty, czekoladowo-korzenny napój.
  • Pudding chia. Wymieszaj 200 ml napoju z 3 łyżkami nasion chia. Wstaw na noc do lodówki, a rano dodaj gruszkę i pokruszone ciasteczka korzenne.
  • Jesienne muffinki. Wykorzystaj napój zamiast mleka w cieście na babeczki. Szczególnie dobrze powinien komponować się z kakao, jabłkami i orzechami.
  • Kasza manna o smaku piernika. Ugotuj kaszę na piernikowym napoju i podaj z powidłami śliwkowymi. To prosty deser, który przypomina smaki dzieciństwa.

Jest jeszcze jeden pomysł, który wyjątkowo pasuje do jesiennych wieczorów: ryż na mleku w piernikowej odsłonie. Wystarczy ugotować ryż na napoju Gingerbread, a następnie dodać prażone jabłka i odrobinę skórki pomarańczowej. Połączenie korzennych nut, owoców i kremowego ryżu brzmi jak deser z przytulnej kawiarni.