Ostatnio na zakupach w Lidlu buszowałam przy półkach z mąką. Znalazłam tam zielone pudełeczka pełne superskładnika. To pyszny produkt, który zaskakuje wszechstronnością. Nadaje się nie tylko do ciast, ale również do wytrawnych dań. Sprawdź, dlaczego warto się nim zainteresować jeszcze przed świętami.
Mąka pistacjowa – co to jest?
Choć z pozoru wygląda jak zwykła mąka, ten produkt ma zupełnie inne właściwości. Mąka pistacjowa marki Kuchnia Lidla to nic innego, jak drobno zmielone orzechy pistacjowe – bez żadnych dodatków czy wypełniaczy. Produkt pochodzi z Turcji, czyli kraju, w którym pistacje uchodzą za jedne z najlepszych na świecie. Intensywnie zielony kolor tej mąki, jej subtelny orzechowy aromat i delikatna konsystencja sprawiają, że jest idealnym składnikiem zarówno do słodkich, jak i słonych przysmaków.
100 g tego produktu kosztuje 12,99 zł – to dużo, ale pamiętaj, że mąka pistacjowa to składnik z kategorii premium, który wystarczy ci na kilka naprawdę wyjątkowych wypieków czy dodatków. W przeciwieństwie do klasycznej mąki pszennej, ta pistacjowa nie zawiera glutenu i składa się w 100% z orzechów. To inwestycja w smak i efekt „wow” przy świątecznym stole.
Do czego wykorzystać mąkę pistacjową?
W okresie świątecznym warto postawić na oryginalność – a mąka pistacjowa to dokładnie taki składnik, który zmieni twoje klasyczne przepisy w coś zupełnie nowego. Idealnie sprawdza się w deserach i wypiekach. Możesz dodać ją do ciasta na makaroniki, tartaletki, sernik, pierniczki czy nawet biszkoptu. Wystarczy wymieszać ją pół na pół z klasyczną mąką lub dodać jako aromatyczny dodatek do kremów, kruchych ciast albo ciasteczek.
Ale to nie wszystko – mąka pistacjowa świetnie sprawdzi się także na słono. Możesz użyć jej jako panierki do ryby albo delikatnego kurczaka – wystarczy wymieszać ją z odrobiną bułki tartej lub mąki ryżowej i ulubionymi przyprawami. Efekt? Chrupiąca, aromatyczna i lekko orzechowa skorupka, która smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjna panierka.
Gdzie szukać tego produktu? Mąkę pistacjową marki Kuchnia Lidla znajdziesz na regale w sekcji z produktami mącznymi - tuż obok zwykłej pszennej.
Jeśli szukasz pomysłów na szybkie, proste dania, przygotuj z niej np. ekspresowe pistacjowe pesto. Inne moje propozycje, jak wykorzystać mąkę pistacjową w codziennym gotowaniu:
- zapiekane warzywa z pistacjową posypką – posyp brokuły, kalafiora lub cukinię mieszanką mąki pistacjowej, parmezanu i oliwy, a następnie zapiecz.
- kotlety z kalafiora z dodatkiem mąki pistacjowej – do warzywnej masy dodaj mąkę pistacjową, która doda orzechowego posmaku i lepiej zwiąże składniki.
- pulpeciki drobiowe z pistacjową nutą – dodaj łyżkę mąki pistacjowej do masy mięsnej zamiast bułki tartej lub kaszy.
- domowy makaron pistacjowy – do klasycznego ciasta makaronowego dodaj 2-3 łyżki mąki pistacjowej, by uzyskać ciekawy kolor i smak.
Kolor, smak i zapach tych pyszności są nie do podrobienia! Mąka pistacjowa z Lidla to idealny dodatek do zwykłego obiadu w ciągu tygodnia, ale też świątecznego menu. Dzięki niej twoje ciasta zyskają niepowtarzalny aromat, a klasyczne dania zmienią się w coś wyjątkowego. Mąka z pistacji jest naturalna, bez dodatków, pełna smaku i wartości odżywczych, dlatego warto mieć ją w kuchennej szafce. Wypróbuj ją jeszcze przed świętami i zaskocz bliskich czymś zupełnie nowym!
