Kupując awokado, wszyscy trzymamy kciuki, aby było idealnie mięciutkie i kremowe, ale niestety nie zawsze uda się tak trafić. Pomimo różnego rodzaju trików na wybór idealnie dojrzałego egzemplarza, czasem zdarza się nam przynieść do domu zbyt twardą sztukę, ale to wcale nie znaczy, że musimy czekać kilka dni na jej zjedzenie. Wystarczy zastosować banalnie prosty myk, a nawet najtwardsze awokado będzie miękkie jak masło i to w zaledwie kilka minut. Zobacz, jakie to proste i sprytne.
Metoda 3/5 - sprytny trik na twarde awokado
Pewnie każdemu zdarzyło się chociaż raz kupić awokado twarde jak kamień. Niby nie jest to nic strasznego i zwykle wtedy po prostu cierpliwie czekamy, aż zmięknie, ale można sprytniej. Zamiast odkładać owoc na kilka dni, aż nabierze on odpowiedniej miękkości i będzie można go zjeść, lepiej zastosować metodę 3/5.
Początkowo nazwa ta może wydawać się dziwna, ale kryje się pod nią banalnie prosty trik. Chodzi o to, by najpierw zalać awokado wrzątkiem na około 3 minuty, a potem przerzucić je do miski z lodowatą wodą na kolejnych 5 minut. Po takiej podwójnej kąpieli, owoc od razu stanie się idealnie mięciutki i gotowy do rozsmarowania na chrupiącej grzance.
Inne sposoby na zmiękczenie awokado
A jeśli metoda 3/5 z jakiegoś względu cię nie przekonuje lub po prostu szukasz większej ilości patentów na twarde awokado, musisz przetestować także myk z jabłkiem. O co w nim chodzi? To prosta sprawa, bo wystarczy wrzucić twarde awokado do papierowej torebki razem z dojrzałym jabłkiem, a dzięki wydzielanemu przez nie etylenowi, awokado szybko stanie się idealnie mięciutkie. W taki sam sposób działa także dojrzały banan, więc można z powodzeniem zastąpić nim jabłko.
Jeszcze inną metodą jest wykorzystanie piekarnika lub mikrofalówki. Początkowo może to brzmieć dziwnie, ale rzeczywiście działa i wystarczy tylko nakłuć awokado widelcem w kilku miejscach, a potem podgrzewać przez około 30 sekund w mikrofali lub 10 minut w piekarniku. Po tym czasie nasza zielona kuleczka powinna już być perfekcyjnie mięciutka i gotowa do zjedzenia od razu.
Co zrobić z awokado?
A gdy mamy już idealnie mięciutkie awokado, możemy zrobić z niego mnóstwo przepysznych rzeczy z domowym guacamole na czele. Na różnego rodzaju imprezy przyda się również przepis na jajka faszerowane awokado czy sycącą sałatkę Cobb. Słone propozycje to jednak nie wszystko, bo okazuje się, że dojrzałe awokado można zamienić też w przepyszny deser. My szczególnie polecamy sernik z awokado i limonką, który wygląda i smakuje tak genialnie, że nikt nie zorientuje się, z czego jest zrobiony.
