Lubię odkrywać produkty, które jakością dorównują znacznie droższym odpowiednikom. Tym razem trafiłam na coś, co wcześniej znałam głównie z internetu. W mojej Biedronce pojawiło się po raz pierwszy. Postanowiłam sprawdzić, czy zachwyty kupujących są uzasadnione. I przyznam, że dawno nie byłam tak pozytywnie zaskoczona.

Kupiłam w Biedronce za 60 zł. Teraz mąż budzi mnie jej aromatem

Mowa o kawie ziarnistej Tchibo Barista Espresso, którą znalazłam w Biedronce za 59,99 zł za kilogram. Wcześniej nie widziałam jej stacjonarnie w moim sklepie, choć w internecie cieszy się ogromną popularnością. Sprawdziłam, co piszą na jej temat. Na Allegro ma średnią 4,96/5 z niemal 15 tysięcy ocen! Przy takiej liczbie opinii trudno przejść obok niej obojętnie, nie wkładając jej do koszyka - tylko spójrz:

https://allegro.pl/

To 100-procentowa arabica, której ziarna pochodzą między innymi z brazylijskich wyżyn. Są tradycyjnie, powoli palone w bębnie. Producent określa stopień palenia na 6/6, intensywność na 5/6, a kwasowość na 0/6. I rzeczywiście, kwasku praktycznie nie wyczuwam.

Kawa jest mocna, wyrazista, ale zaskakująco łagodna w smaku, bez żadnej kwasowości - do polubienia nawet przez zadeklarowanych „herbaciarzy”. Mój mąż jest jednym z nich, a i tak czasami zdarza mu się wypić ją ze smakiem. Ma subtelną czekoladowo-orzechową nutę, nie pozostawia nieprzyjemnej goryczki, a po zaparzeniu tworzy złocistą cremę. Mąż przygotowuje mi ją rano w ekspresie i często sam zapach docierający z kuchni budzi mnie lepiej niż budzik.

redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne

Takiego rozwiązania nie widziałam w zwykłej kawie z marketu

Największe zaskoczenie czekało jednak na górze opakowania. Tchibo zastosowało wbudowaną w opakowanie, plastikową zakrętkę, przypominającą tę z kartonu mleka czy soku.

Zwykle po otwarciu kawy trzeba zawijać torebkę, spinać ją klipsem albo przesypywać ziarna do szczelnego słoika. Tutaj wystarczy odkręcić korek, wsypać potrzebną porcję i ponownie zamknąć opakowanie. To wygodne rozwiązanie ogranicza dostęp powietrza i pomaga dłużej zachować aromat.

Redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne

Zawory odgazowujące w opakowaniach kawy widywałam wielokrotnie, ale taką zakrętkę w popularnej kawie dostępnej w zwykłym markecie spotkałam po raz pierwszy. Trzeba tylko delikatnie ją odkręcać i dokręcać. Wśród opinii na Allegro znalazło się kilka uwag, że z czasem korek się „wyrabia” i może gorzej trzymać, choć zdecydowana większość kupujących chwali jego wygodę. Dzięki temu nie trzeba czekać z testowaniem nowej kawy do wykończenia resztek ze starego opakowania czy słoika - można to zrobić od razu. Korek zatrzyma aromaty i smaki w środku. 

Ciemne, ale suche ziarna. To szczegół, na który zawsze zwracam uwagę

Oprócz smaku, aromatu i korka, zwróciłam też uwagę na wygląd ziaren. Są ciemno palone, równomiernie wybarwione i, co ważne, suche, a nie błyszczące od tłuszczu. Jednolity kolor świadczy o równomiernym wypaleniu, które sprzyja powtarzalnemu, tak samo dobremu smakowi. Praktycznie nie ma jaśniejszych sztuk. Brawo. Z kolei brak tłustej powłoki to dobra wiadomość dla posiadaczy ekspresów automatycznych. Silnie oleiste ziarna to naturalne zjawisko (a nie efekt żadnych dodatków) - mogą one jednak pozostawiać więcej osadu w młynku, więc ich suchość to dobry znak.

Tchibo Barista Espresso świetnie spisuje się w domowym ekspresie automatycznym i kolbowym, a po odpowiednim zmieleniu na grubsze ziarenka, również w kawiarce. Smakuje zarówno czarna, jak i z mlekiem. Według mnie to jedna z najlepszych, jeśli nie najlepsza kawa w tej półce cenowej.

Za niespełna 60 zł otrzymujesz kilogram aromatycznej, porządnie palonej arabiki i opakowanie, które naprawdę ułatwia codzienne korzystanie z kawy. Jeśli lubisz mocne espresso bez wyraźnej kwasowości albo aksamitną kawę z mlekiem, koniecznie ją wypróbuj. Ja już wiem, że na jednej paczce się nie skończy.