Włoska kuchnia od lat inspiruje i zachwyca nas swoją prostotą, aromatem i niepowtarzalnym smakiem. Tym razem jednak to nie klasyczne spaghetti czy penne przyciągnęły moją uwagę, lecz niepozorna paczka makaronu, która skrywa coś naprawdę wyjątkowego. Radiatori – bo o takim makaronie mowa – zachwyca nie tylko wyglądem, ale i kulinarnymi możliwościami. Znaleziony w Kauflandzie produkt to ciekawa propozycja dla każdego miłośnika makaronów i nowych dań. Jeśli jeszcze nie próbowałaś „kaloryferowatego” makaronu, czas to zmienić!

Skąd wziął się makaron radiatori?

Makaron radiatori to jeden z nowszych wynalazków. W przeciwieństwie do tradycyjnych form, które mają kilkusetletnią historię, radiatori powstały prawdopodobnie w pierwszej połowie XX wieku. 

Ich kształt inspirowany był... żeberkami chłodnicy (wł. radiatore), stąd właśnie pochodzi ich nazwa. Kształt ten nie jest przypadkowy – spiralne żłobienia nie tylko nadają mu ciekawy wygląd, ale przede wszystkim sprawiają, że makaron doskonale „łapie” sosy i przyprawy.

Choć radiatori nie ma jeszcze tak długiej tradycji jak tagliatelle czy fusilli, a w tradycyjnej włoskiej kuchni próżno go szukać, to powoli zdobywa uznanie kucharzy – zarówno profesjonalnych, jak i tych domowych. To dowód na to, że włoska kuchnia wciąż potrafi zaskakiwać, łącząc tradycję z nowoczesnością.

Cechy charakterystyczne makaronu radiatori

Makarony radiatori wyróżniają się zwartą, falistą formą przypominającą harmonijkę lub miniaturowy grzejnik. Ten wyjątkowy kształt nie tylko przyciąga wzrok, ale ma też swoje praktyczne zalety – makaron świetnie utrzymuje nawet najgęstsze sosy i dodatki. 

Dzięki swojej budowie radiatori gotują się równomiernie i zachowują przyjemną jędrność (czyli słynne al dente), co jest niezwykle ważne w kuchni włoskiej.

Ich wszechstronność sprawia, że można je wykorzystać w wielu daniach – od klasycznych na ciepło aż po sałatki makaronowe. Radiatori z powodzeniem zastąpią inne rodzaje makaronów w przepisach, a przy tym nadadzą daniu zupełnie nowy charakter.

Cechy charakterystyczne makaronu radiatori z Kauflandu

Radiatori n.73 marki La Molisana, dostępny w Kauflandzie, to produkt klasy premium pochodzący prosto z Włoch. Produkowany z najwyższej jakości semoliny z pszenicy durum i wody, charakteryzuje się doskonałą teksturą oraz pełnym, lekko orzechowym smakiem. Co istotne – nie zawiera żadnych sztucznych dodatków, konserwantów ani barwników.

Paczka zawiera 500 g makaronu, co wystarcza na obiad dla całej rodziny. Czas gotowania to zazwyczaj 9-11 minut. Warto jednak sprawdzić makaron po 9 minutach, aby osiągnąć idealne al dente. Radiatori La Molisana bardzo dobrze trzymają kształt podczas gotowania i nie rozgotowują się zbyt łatwo, co jest ich dużym atutem.

Makaron zapakowany jest w estetyczną paczkę, którą łatwo przechowywać. Wystarczy trzymać ją w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Cena: 6,59 zł.

materiały prasowe

Do jakich dań pasuje makaron radiatori?

Radiatori najlepiej sprawdzają się w potrawach, w których sos ma gęstą konsystencję lub zawiera sporo drobnych dodatków. Dzięki swojej budowie „zatrzymują” aromatyczne składniki, jak kawałki warzyw, mięsa czy startego sera. Świetnie komponują się z klasycznymi sosami pomidorowymi z bazylią, czosnkiem i oliwą, jak i z cięższymi sosami śmietanowymi z grzybami czy boczkiem albo szpinakiem.

To również doskonały wybór do zapiekanek makaronowych – dzięki swojej strukturze radiatori nie rozpadają się podczas pieczenia i dobrze trzymają formę. Można je też wykorzystać w kuchni na zimno – jako składnik sałatek z dodatkiem tuńczyka, jajek, oliwek czy grillowanych warzyw. Koniecznie z sosem sałatkowym, który będzie mógł wypełnić radiatori aromatem.

Jeśli lubisz domowe pesto – spróbuj połączyć je właśnie z radiatori. Liczne żłobienia makaronu pozwolą wydobyć pełnię smaku i zapachu.