Nie znajdziesz tu długiej listy składników, bo cała magia polega na prostocie. To smarowidło łączy w sobie delikatność i słoność, a wszystko dzięki dwóm głównym składnikom. Przygotowuję je, kiedy nie mam czasu, a chcę, żeby śniadanie było naprawdę pyszne. Sprawdza się też świetnie jako pasta do krakersów na imprezę. Zawsze ktoś pyta, co to takiego. A odpowiedź zwykle zaskakuje.
Jak zrobić smarowidło z 2 składników do kanapek?
Wystarczy tylko kilka minut i blender ręczny. Kluczem jest dobry wybór składników: jeden nadaje kremową strukturę, drugi wnosi głęboki, słony smak. Po zblendowaniu uzyskasz gładką i jedwabistą pastę, którą możesz od razu podać. Jeśli masz więcej czasu, możesz ją schłodzić, wtedy będzie jeszcze lepsza.
Bazą tej pasty są dwa składniki, które świetnie się uzupełniają: wędzony łosoś i twarożek typu grani. Łosoś dodaje intensywnego, lekko słonego smaku i delikatnej rybnej nuty, a twarożek sprawia, że całość ma kremową, jedwabistą konsystencję. Wystarczy je razem zblendować, żeby uzyskać gotowe smarowidło bez majonezu, bez masła, bez zbędnych dodatków. To połączenie jest nie tylko szybkie i wygodne, ale też zaskakująco smaczne.
Przepis na smarowidło z 2 składników
Składniki:
- 100 g łososia wędzonego na zimno
- 150 g twarożku typu grani
Sposób przygotowania:
- Plasterki łososia przełóż do miski razem z twarożkiem.
- Zblenduj wszystko na gładką masę przy pomocy blendera ręcznego.
- Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 20-30 minut.
Jak w prosty sposób zmienić ten przepis?
Ten przepis daje spore pole do modyfikacji, zwłaszcza jeśli chcesz wykorzystać to, co akurat masz pod ręką. Zamiast łososia wędzonego na zimno możesz użyć makreli wędzonej. Pasta będzie bardziej wyrazista, z delikatnie dymnym posmakiem. Dobrze sprawdzi się też tuńczyk z puszki w sosie własnym lub oleju. Wtedy warto dodać odrobinę soku z cytryny, żeby przełamać smak. Twarożek typu grani możesz zastąpić gładkim serkiem śmietankowym, jogurtem greckim albo serkiem kanapkowym. Ważne, by baza była kremowa i łatwa do rozsmarowania.
Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę chrzanu, musztardy albo kilka kropel ostrego sosu. Chcesz, by pasta była bardziej orzeźwiająca? Wymieszaj ją z drobno startym ogórkiem (dokładnie odciśniętym z wody) albo świeżym koperkiem. Ciekawym dodatkiem będzie też skórka z cytryny, która podbije smak ryby. Możesz też sięgnąć po zioła: natka pietruszki, kolendra czy szczypiorek dobrze współgrają z bazą.
