Taką pastę sama jadłam jako dziecko bez protestów. Zawsze prosiłam o dodatkową kromkę lub połówkę bułeczki - bardziej z łakomstwa niż z głodu. Jeśli twoje pociechy są bardziej ciekawe nowych smaków niż wybredne, im też zasmakuje. Jeśli wcześniej ugotujesz jajka, poranne przygotowanie pasty zajmie ci jakąś minutę, jeśli używasz malaksera, a 2-3 minuty, jeśli zdecydujesz się zrobić ją ręcznie. Pasta jest bardzo sycąca i aromatyczna. 

Jeszcze więcej pomysłów na śniadania, obiady i ciekawe kolacje znajdziesz na naszym kanale messenger MojeGotowanie.pl. Niedawno nasz redaktor dorzucił tam przepis na 3-składnikową pastę na bazie fasoli, równie sycącą i szybką, jak ta. Jeśli czasami nie wiesz, co ugotować, to właściwy adres. Sprawdź koniecznie, bo czeka cię tam jeszcze więcej pysznych odkryć. 

Pasta jajeczna do chleba w nowym wydaniu

Znasz pastę jajeczną ze szczypiorkiem i majonezem niemal na pamięć, ale już dawno ci się znudziła? Pamiętasz awanturkę na bazie twarogu, ale nie przepadasz za nią, bo jednym ze składników jest wędzona ryba? Wypróbuj koniecznie ten wariant pasty rybnej - z jajkami i makrelą w sosie pomidorowym.

Sos w puszce jest zwykle już dość dobrze doprawiony - posłuży więc jako baza smaku do pasty. Jego nadmiar zwykle się wylewa, a tu przyjmie się i jajka wchłoną go w całości, tworząc półstałą konsystencję. Taka makrela nie jest przeważnie wędzona, więc unikniesz posmaku, za którym wiele osób nie przepada. Nie krój jajek zbyt drobno. Krateczka będzie w porządku. Pasta ma mieć ziarnistą konsystencję, która nie będzie spływać z chleba. 

Przepis na makrelowo-jajeczne szybkie smarowidło do chleba

Składniki:

  • 6 ugotowanych na twardo jajek
  • 2 puszki filetów z makreli w sosie pomidorowym

Sposób przygotowania:

  1. Przepuść jajka przez krajalnicę, posiekaj drobno dużym nożem lub włóż do malaksera i zmiksuj pulsacyjnie tak, by w paście znalazły się kawałeczki jajek (nie powinna być całkiem gładka). 
  2. Dodaj makrelę z puszki wraz z sosem. Rozgnieć i wymieszaj wszystko razem na jednolite smarowidło. 
  3. Dopraw ewentualnie świeżo zmielonym czarnym lub białym pieprzem do smaku i podawaj do ulubionego pieczywa.

Z czym podawać makrelową „pastę rybaka”? 

U mnie w domu jemy ją przeważnie na bułeczce - grahamce lub poznańskiej, ale zwykły biały chleb i bajgiel z dziurką też się nada. Smakować będzie też na jeszcze ciepłych tostach i jako dodatek do tortilli. Możesz przesmarować nią grubo podgrzane placki (podgrzewamy je, by łatwiej się zwijały), a następnie dodać od siebie chrupiące warzywa (pasować będzie np. kiszony ogórek), zwinąć i podać w ten sposób. Nada się też jako dip do krakersów i paluchów z ciasta drożdżowego czy francuskiego na imprezę.